Đặc sản Bắc Ninh
Đặc sản Bắc Ninh
Thịt chuột Đình Bảng Thịt chuột đồng có màu trắng và thơm ngon như thịt gà, được sử dụng như một nguyên liệu chính, kết hợp với các phụ gia để chế biến nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Trong đó, phổ biến nhất là thịt luộc ép lá chanh Nem làng Bùi Nguyên liệu làm món nem Bùi đặc sản Bắc Ninh...